भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) की स्थापना खाद्य सुरक्षा एवं मानक, 2006
HEALTH NEWS: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) की स्थापना खाद्य सुरक्षा एवं मानक, 2006 के तहत की गई है, जो विभिन्न अधिनियमों और आदेशों को समेकित करता है जो अब तक विभिन्न मंत्रालयों और विभागों में खाद्य संबंधी मुद्दों को संभालते रहे हैं। FSSAI का गठन खाद्य पदार्थों के लिए विज्ञान आधारित मानक निर्धारित करने और मानव उपभोग के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को विनियमित करने के लिए किया गया है। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की मुख्य विशेषताएं विभिन्न केंद्रीय अधिनियम जैसे खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954, फल उत्पाद आदेश, 1955, मांस खाद्य उत्पाद आदेश, 1973, वनस्पति तेल उत्पाद (नियंत्रण) आदेश, 1947, खाद्य तेल पैकेजिंग (विनियमन) आदेश, 1988, विलायक निकाले गए तेल, डी-ऑइल मील और खाद्य आटा (नियंत्रण) आदेश, 1967, दूध और दूध उत्पाद आदेश, 1992 आदि एफएसएस अधिनियम, 2006 के लागू होने के बाद निरस्त हो जाएंगे। अधिनियम का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा और मानकों से संबंधित सभी मामलों के लिए बहु-स्तरीय, बहु-विभागीय नियंत्रण से एकल कमांड लाइन की ओर बढ़ते हुए एक एकल संदर्भ बिंदु स्थापित करना है। इस उद्देश्य के लिए, अधिनियम एक स्वतंत्र वैधानिक प्राधिकरण - भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की स्थापना करता है जिसका मुख्यालय दिल्ली में है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) और राज्य खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण अधिनियम के विभिन्न प्रावधानों को लागू करेंगे। प्राधिकरण की स्थापना स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार FSSAI के कार्यान्वयन के लिए प्रशासनिक मंत्रालय है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी की नियुक्ति भारत सरकार द्वारा पहले ही की जा चुकी है। अध्यक्ष भारत सरकार के सचिव के पद पर होते हैं।
एफएसएसएआई को एफएसएस अधिनियम, 2006 द्वारा निम्नलिखित कार्य करने का अधिकार दिया गया है:
खाद्य पदार्थों के संबंध में मानक और दिशानिर्देश निर्धारित करने के लिए विनियमों का निर्माण करना तथा इस प्रकार अधिसूचित विभिन्न मानकों को लागू करने की उपयुक्त प्रणाली निर्दिष्ट करना।
खाद्य व्यवसायों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली के प्रमाणन में लगे प्रमाणन निकायों के प्रत्यायन के लिए तंत्र और दिशानिर्देश निर्धारित करना।
प्रयोगशालाओं के प्रत्यायन के लिए प्रक्रिया और दिशानिर्देश निर्धारित करना तथा प्रत्यायित प्रयोगशालाओं की अधिसूचना जारी करना।
खाद्य सुरक्षा और पोषण से प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से जुड़े क्षेत्रों में नीति और नियम बनाने के मामले में केंद्र सरकार और राज्य सरकारों को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता प्रदान करना।
खाद्य उपभोग, जैविक जोखिम की घटना और व्यापकता, भोजन में संदूषक, खाद्य उत्पादों में विभिन्न संदूषकों के अवशेष, उभरते जोखिमों की पहचान और त्वरित चेतावनी प्रणाली की शुरूआत के संबंध में डेटा एकत्र करना और मिलान करना।
देश भर में एक सूचना नेटवर्क बनाना ताकि जनता, उपभोक्ता, पंचायतें आदि को खाद्य सुरक्षा और चिंताजनक मुद्दों के बारे में तीव्र, विश्वसनीय और वस्तुपरक जानकारी प्राप्त हो सके। उन व्यक्तियों के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम उपलब्ध कराना जो खाद्य व्यवसाय से जुड़े हैं या जुड़ने का इरादा रखते हैं।
खाद्य, स्वच्छता और पादप-स्वच्छता मानकों के लिए अंतर्राष्ट्रीय तकनीकी मानकों के विकास में योगदान देना। खाद्य सुरक्षा और खाद्य मानकों के बारे में सामान्य जागरूकता को बढ़ावा देना।
